中試研發型凍干機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

 

中試研發型凍干機的特點就是：將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。

1、液晶顯示、中文界面，帶樣品干燥曲線;

2、進口壓縮機，另設有換熱器后，增大了制冷量，提高了捕水能力;

3、冷阱開口大，無內盤管，帶樣品預凍功能;

4、預冷架，可作導流桶，加快干燥速度;

5、冷阱和操作面為全不銹鋼，耐腐蝕易光潔，透明鐘罩。